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扎心!坚持1年只吃素,脂肪肝竟然还加重了...

消息来源: | 发布时间:2020-6-9 8:58:13

一提到脂肪肝,

很多人就认为和吃得油、不运动有关。

其实,

脂肪肝并非高脂饮食者的专利,

素食者也可能是它的“候选人”。

45岁的张女士非常注重健康,每年都会做体检,以前几乎每一项指标都是正常的。就是去年体检时,冒出一个轻度脂肪肝。她上网查了很多资料,说这病多数是营养过剩吃出来的。于是,她做了一个决定,从此开始“清淡饮食”,即只吃素,不吃肉。

然而,事情并没有她想象得那么简单,在她苦苦坚持一年之后,本是信心满满可摘去脂肪肝这顶帽子,不料结果令人大跌眼镜,脂肪肝非但没有好转,反而加重不少,从轻度变成了中度。张女士拿着体检报告实在难以接受。这究竟是怎么一回事呢?

对此,武汉紫荆医院专家解释,长期吃素会引发营养不良,营养不良和营养过剩都会导致脂肪肝,同样危及健康。

饮食结构不合理是重要原因

营养讲究均衡,所谓均衡,不但要有纤维素,碳水化合物,还要有蛋白质和适当的脂肪。

人体的白蛋白合成减少,不得不动用和分解脂肪组织,大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏,这种脂肪在肝脏中不易被分解,久而久之,肝脏中的脂肪堆积过多,就形成了脂肪肝。

内脏脂肪增多,带来的就是高脂血症,脂肪肝、代谢综合症等健康问题。与长期饮酒造成的酒精性脂肪肝不同,营养过剩和营养不良导致的脂肪肝,属非酒精性脂肪肝,同样危及健康,如不重视,就会向肝硬化,甚至肝癌发展。

脂肪肝最爱找六类人群

肝脏代谢的任何一个环节出现问题,都能导致脂肪肝。过多的脂质、过少的载脂蛋白、肝脏合成能力下降,都是脂肪肝形成的原因。

一般来说,六类人群是脂肪肝的易发者,应高度重视:太胖的人、爱喝酒的人、快速减肥的人、营养不良的人、糖尿病患者、药物滥用者。

需注意的是,降脂药也可干扰脂蛋白的代谢,长期滥用也会增加药物性脂肪肝形成的概率。

调整合理膳食结构 综合预防

脂肪肝带来的危险不言而喻,必须采用综合预防措施,才能收到良好效果。调整膳食结构,可以在平日的饮食上多花力气,吃一些降脂类的食物,如绿茶、燕麦、玉米、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、甘薯等。这些食物的摄入,可有效减少人体内胆固醇的吸收。

此外,一日三餐定时限量,早餐要吃饱、中餐要吃好、晚餐大半饱,避免过量摄食、进零食(特别是甜性零食)、吃夜宵等不良习惯,以免扰乱代谢功能,诱发肥胖、糖尿病和脂肪肝。

对于经常过量饮酒者,减少饮酒量或完全戒酒是预防酒精性肝病唯一有效的方法,其他的防治措施均是“缘木求鱼”。同时还要加强体育训练。根据自身情况,每周坚持中等量的有氧运动,避免“久坐少动”的不良习惯。

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