相信大家都听过这句话

早餐吃得像皇帝

午餐吃的像平民

晚餐吃得像乞丐

那么，战胜糖尿病

为什么要早餐吃得像皇帝呢？

进食时间压缩在白天较早时段

这节内容是关于时间生物学在体重、代谢和血糖控制中的影响

到底该啥时候吃饭，又不该啥时候吃东西？

该项研究指出，吃晚饭太晚或者吃夜宵，特别能让人长胖——同等热量下，吃饭时间错误造成的好处和伤害是有区别的。

目前，在人身上进行的研究指出的大方向是——“把进食食物的时间压缩在白天较早的时段”。

目前普遍好处有以下几种：

饥饿感降低或进食量降低；

体重降低或体脂减少；

葡萄糖和胰岛素水平下降，同时胰岛素敏感性增高；

血压下降；

提升脂肪氧化（加强燃脂）；

降低氧化应激。进食时间设置到晚上9点，也有害心血管代谢健康，导致血糖、胰岛素、血压、血脂水平变坏。

为什么晚一点吃饭后果会这么坏？

因为我们的身体遵循着自然的昼夜节律。在这种以24小时为周期的昼夜节律中，我们的身体遵循着代谢、生理和行为的规律。比如，在凌晨3-6点之间，我们一般在睡眠中，这个时候体温是全天最低的。

早上6点到9点，是血压升高速度最快的时候。就连血糖水平，在健康人和T2D患者之间，也有不同的昼夜节律。

这套节律系统受到两个方面控制，一方面是身体内在的因素，比如激素调节，另一方面是外在的，比如接受日光照射、吃饭情况、睡-醒节律以及体育锻炼情况等。

两方面必须相互协调，这套节律系统才能正常运作。一旦不能协调，比如外在因素中，吃饭时间不对，那么，将导致代谢紊乱。

简而言之，把进食食物的时间压缩在白天较早的时段，晚上不仅要少吃，而且要早吃。尽量在6点前吃完饭，不要把晚饭拖到夜间。

吃饭讲次序，最后吃碳水

吃饭的时候该按什么顺序吃？专家指出，吃饭的时候先吃蛋白质和蔬菜，吃完这两样再吃碳水化合物！

专家表示，低碳水饮食在患者和普通人群中最难做到的一点是“碳水太好吃了，我们喜欢吃，所以很难低碳水饮食”。

因此，一个替代方案就是，在吃饭的时候，定制吃碳水化合物的顺序。

几项临床研究显示，无论是先吃碳水后吃蛋白质蔬菜；还是碳水、蛋白质、蔬菜混着一起吃。其餐后葡萄糖水平都远远大于先吃蛋白质蔬菜后吃碳水。

最后，专家再次强调了——最后吃碳水！最后吃碳水！最后吃碳水！（因为重要所以说三遍）。

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